La carte

Du restaurant

Salades

Paysanne

au vieux comté, lardons fumés et œuf poché

13,00€
Chèvre rôti
miel & thym
13,00€
Croustillant de poulet
façon Caesar
13,00€
Salade version plat
+ 5€

Entrées

Gyozas

terre et mer au poulet et gambas

14,00€
Crème de champignons des bois

aux éclats de chataîgne, muffin jambon de Luxeuil et vieux comté 

14,00€
Croûte aux morilles et vin jaune

œufs pochés de la ferme Bernardin

15,00€
Cassolette d’escargots sauvages

au Riesling, mouillettes de pain de mie

14,00€
Jambon pata negra de Bellotta

100% ibérique, 48 mois d’affinage, 80gr

17,00€
Foie gras

chutney de saison & pain de mie toasté

17,00€

Côté Terre

Tartare Charolais, classique cru ou poêlé

oignons, échalotes, cornichons, câpres, persil, worcestershire sauce, tabasco, sauce cocktail et jaune d'œuf, frites & salade

19,00€
Tartare Charolais, sicilien

parmesan, tapenade d'olives noires, pesto rosso, huile d'olive, basilic, oignons, échalotes, persil et pignons de pin, frites & salade

19,00€
Burger de la Pomme

 au Mont d’or & poitrine fumée du Haut Doubs, frites maison & salade

19,00€
Veritable Andouillette de Troyes AAAAA

sauce moutarde à l’ancienne, frites maison & salade

20,00€
L’Entrecôte

sélection du chef, frites maison & salade 

24,00€
Magret de canard

rôti au miel et balsamique, jus corsé, pommes grenailles aux herbes

24,00€
Poulet fermier sauce forestière

aux morilles et vin jaune, Pommes Anna et petits légumes

23,00€
Souris d’agneau

confite au thym et pommes de terre grillées aux herbes

24,00€
Tournedos de bœuf

sauce aux cèpes, Pomme Anna et petits légumes

26,00€

Côté Mer

Moules marinières

marinières, frites maison

18,00€
Moules spéciales

poulette, roquefort ou curry & frites maison

20,00€
Fish and chips de cabillaud

ketchup maison, frites maison & salade

19,00€
Pavé de saumon

rôti sur peau façon teriyaki, légumes thaï

23,00€
Crumble de Daurade

purée de potimarron

21,00€

Fromages

Sélection 4 fromages par l’épicerie des Arcades
9,00€

Desserts

Crème brûlée authentique
à la vanille
8,00€
Fontainebleau aux figues rôties

croustillant granola fruits rouges et cacahuètes caramélisées

8,00€
Vacherin minute
vanille framboise
8,00€
Parfait glacé

au nougat

8,00€
Tartelette caramel

pop corn

9,00€
Traditionnel tiramisu

au café 100% arabica

9,00€
Mousse au chocolat

à la fève de tonka, nougatine de cacahuètes

9,00€
Fondue de fruits frais au chocolat

sauce chocolat Valrhona

9,00€
Sensation chocolat

cœur coulant ruby

9,00€
Baba bouchon

 rhum arrangé aux agrumes, crème fouettée vanille

9,00€

Nos coordonnées

8 Allée André Maroselli - 70300 LUXEUIL-LES-BAINS
03 84 93 43 59
contact@lapommeluxeuil.fr

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