Salades
au vieux comté, lardons fumés et œuf poché
Entrées
terre et mer au poulet et gambas
aux éclats de chataîgne, muffin jambon de Luxeuil et vieux comté
œufs pochés de la ferme Bernardin
au Riesling, mouillettes de pain de mie
100% ibérique, 48 mois d’affinage, 80gr
chutney de saison & pain de mie toasté
Côté Terre
oignons, échalotes, cornichons, câpres, persil, worcestershire sauce, tabasco, sauce cocktail et jaune d'œuf, frites & salade
parmesan, tapenade d'olives noires, pesto rosso, huile d'olive, basilic, oignons, échalotes, persil et pignons de pin, frites & salade
au Mont d’or & poitrine fumée du Haut Doubs, frites maison & salade
sauce moutarde à l’ancienne, frites maison & salade
sélection du chef, frites maison & salade
rôti au miel et balsamique, jus corsé, pommes grenailles aux herbes
aux morilles et vin jaune, Pommes Anna et petits légumes
confite au thym et pommes de terre grillées aux herbes
sauce aux cèpes, Pomme Anna et petits légumes
Côté Mer
marinières, frites maison
poulette, roquefort ou curry & frites maison
ketchup maison, frites maison & salade
rôti sur peau façon teriyaki, légumes thaï
purée de potimarron
Fromages
Desserts
croustillant granola fruits rouges et cacahuètes caramélisées
au nougat
pop corn
au café 100% arabica
à la fève de tonka, nougatine de cacahuètes
sauce chocolat Valrhona
cœur coulant ruby
rhum arrangé aux agrumes, crème fouettée vanille
